ГЛУХАРЧЕ ( КОРЕН ) НАТУРАЛЕН CO2 СЕЛЕКТ ЕКСТРАКТ ЗА ХРАНИ

Продуктът натурален CO2 селект екстракт от глухарче (корен) е сертифициран по международните стандарти, с гарантирано качество и произход.

Параметри:

• Международно име: Dandelion ( root ) natural CO2 select extract for foods
• Ботаническо име: Taraxacum officinale
• Семейство растения: Asteraceae
• Държава произход: България

Свойства:

• Приложение: Храни
• Начин на отглеждане: Натурално
• Метод на извличане: Суперкритичен
• Използвани части: Корен
• Консистенция: Течност
• Сила на аромата: Слаба до средна
• Тип аромат: Свеж и ефирен
• Цвят: Светло кафяв или зеленикав

Състав:

• Продукт: 100% натурален
• Съставки: 100% натурален
• Консерванти: Без консерванти
• Оцветители: Без оцветители

Номенклатури:

• CAS: 68990-74-9
• EINECS: 273-624-6
• EC: 273-624-6
• FEMA: 2358
• ID: 30543

Описание

Нашият натурален CO2 селект екстракт от корен от глухарче за храни пренася липофилния дял на растението Taraxacum officinale в течна фаза. Натуралното отглеждане държи насажденията далеч от синтетичната химия по време на целия вегетационен период. Полетата се разполагат в границите на България. Използваната част се свежда до главния подземен орган заедно с тънките му разклонения. Хидрофилният профил на подземната част се води от танини, полифеноли и полиуронови вещества, докато мастноразтворимата група остава по-малка по обем в тъканта. Селективният добив използва суперкритичен въглероден диоксид като носител на целевите съставки от тъканта. Остатъчни разтворители в течния концентрат отсъстват напълно. Светлото кафяво с преливане към зеленикаво идва от строежа на корена, където кората пази пигменти, а средните слоеве дават смоли и восъци. Течното състояние на концентрата не се променя при стайна температура в затворен съд. Силата на мириса се държи между слабата и средната степен. Свежата и ефирна линия с естествен оттенък изгражда обонятелната характеристика на течността. Съдържанието се ограничава до кореновия извлек без консерванти и без оцветители. Освен това в течността не влизат помощни разтвори, вода или носещи масла. Семейство Asteraceae обхваща видове с едносеменни плодове и хвърчилка от тънки власинки. Газовата работна среда напуска фракцията без следа, затова мирисовият профил остава чист и близък до профила на свежата коренова тъкан непосредствено след добива. Естественият свеж тон на кореновата течност се долавя и при дълъг складов период.

Приложение

Натуралният CO2 селект екстракт от корен на глухарче е подходящ за включване в разнообразни хранителни продукти, при които се търси натурална горчивина, земен билков вкус и функционална подкрепа. Намира място в супи и кремообразни ястия, сосове с растителна основа, зеленчукови пюрета и концентрати за бульони, добавяйки сложност и природен характер на вкуса. Подходящ е и за функционални храни с поддържащ ефект, детокс смеси, веган разядки и печива с билкова нотка. В производството на готови ястия и замразени продукти служи като натурална вкусова съставка с добавена стойност. Прилага се и при разработката на специализирани хранителни продукти с акцент върху храносмилателния комфорт и метаболитния баланс, при спазване на приложимото законодателство.

Съхранение

Съхранявайте натурален CO2 селект екстракт от глухарче (корен) на тъмно, хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Поддържайте температура от +5°C до +20°C и качеството ще остане непроменено. След отваряне намалете въздуха в опаковката и при по-малко съдържание прелейте остатъка в чиста и суха бутилка с по-малък обем. Използвайте само алуминиеви или стъклени бутилки за хранителни продукти, за предпочитане от тъмно стъкло, които защитават екстракта за храни от светлината. Плътното затваряне след употреба предпазва съдържанието от въздух и влага. При спазени условия качеството и безопасността се запазват по-дълго.

Внимание !!!

Моля ползвайте екстракт от глухарче за хранителни продукти по описаната инструкция и спазвайте препоръките за безопасност. Контактът с очите и лигавиците се избягва, а при попадане мястото се изплаква с вода. Преустановете употребата на екстракт от глухарче, ако се появи алергия като зачервяване или дразнене. Препоръчваме преди използване да направите тест за алергия.